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在做下去我要去擺早餐店了

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更新于2020-03-23 23:08:05
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宅在家的日子真的是把大家逼成了小吃店老板!
包包子,炸油條,油墩都是信手拈來!
順便問一句,有沒有做涼皮的呀哈哈?!

來來,有任何絕活的都歡迎來這里露一手!
優質好帖現金紅包伺候!

心血來潮想吃油條,做了兩天,第二天終于成功了。蓬松的秘密一定要醒的時間長。我晚上10點左右揉的面,第二天9點多做的。

材料:
中筋面粉200克
小蘇打2克
雞蛋一個
鹽少許
糖少許
無鋁泡打粉2克
油8克
水135克(具體看自家的面粉吸水程度)

第一步:
所有材料混合,揉成面團,面團上涂上油開始醒發。

在做下去我要去擺早餐店了
 
第二步:
案板上撒點面粉搟開(自行補腦),切成一段段,在兩端疊在一起,拿筷子壓一下。

在做下去我要去擺早餐店了
 
第三步:
下鍋,勤翻面。

在做下去我要去擺早餐店了
 
 在做下去我要去擺早餐店了
 
在做下去我要去擺早餐店了
 
在做下去我要去擺早餐店了
 
宅在家的日子真的是把大家逼成了小吃店老板!
包包子,炸油條都是信手拈來!
來看看其他網友的炸油條↓↓↓


在家閑出屁系列———手工美食制作篇
干凈衛生呀!!

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口感蓬松,入口松脆!

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回復(55)
V14 發表于2020-02-05 10:04:33

好棒啊!
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V2 超級版主 發表于2020-02-05 10:24:15

你太厲害了吧!!!這個成品比賣的還好啊
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V2 超級版主 發表于2020-02-05 10:25:29

這個真的把我看饞了
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V17 發表于2020-02-05 14:14:19
1#

看起來很不錯
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V11 發表于2020-02-06 11:13:07
2#

高手啊.高手
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V11 發表于2020-02-06 11:23:14
3#

這個醒面需要多久
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V14 發表于2020-02-06 11:46:04
4#

引用:原回帖由 xuruin 于 2020-02-06 11:23 發表

1
這個醒面需要多久
我醒了十四個小時,你可以晚上做好醒著早上起來做。時間越長越好
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V9 發表于2020-02-06 11:47:40
5#

太棒了
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V14 發表于2020-02-06 11:59:48
6#

呆家里發現一大批大廚
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V17 發表于2020-02-06 12:26:14
7#

所有材料混合,揉成面團。面團上涂上油開始醒發。
本帖0評分記錄,共獲得 威望:0
V17 發表于2020-02-06 12:27:16
8#

醒了十四個小時,你可以晚上
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V14 發表于2020-02-06 14:32:07
9#

不錯的
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V1 版主 發表于2020-02-06 15:15:45
10#

好想念上街啥都能吃的日子
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V7 發表于2020-02-06 15:31:57
11#

引用:原回帖由 瓶子520 于 2020-02-06 15:15 發表

1
好想念上街啥都能吃的日子
蝙蝠等除外
本帖0評分記錄,共獲得 威望:0
V9 發表于2020-02-06 16:18:34
12#

今天我也解鎖了油條新技能。

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V14 發表于2020-02-06 16:25:19
13#

沒有泡打粉能做嗎
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V13 發表于2020-02-06 16:25:54
14#

這個可以有
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V8 發表于2020-02-06 16:31:09
15#

也太有才了吧
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V14 發表于2020-02-06 16:52:15
16#

太棒了
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V14 發表于2020-02-06 17:09:02
17#

引用:原回帖由 默契168 于 2020-02-06 16:25 發表

1
沒有泡打粉能做嗎
估計沒有那么蓬松。你可以量調整一半試試看
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V14 發表于2020-02-06 17:42:18
18#

引用:原回帖由 用個小小號 于 2020-02-06 16:18 發表

1
今天我也解鎖了油條新技能。 查看原回帖>>
同款大理石
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V13 發表于2020-02-06 18:36:18
19#

引用:原回帖由 用個小小號 于 2020-02-06 16:18 發表

1
今天我也解鎖了油條新技能。 查看原回帖>>
怎么一個個都這么厲害啊
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V13 發表于2020-02-06 18:46:06
20#

哈哈哈大家真的太厲害了佩服啊
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V10 發表于2020-02-06 19:03:41
21#

太厲害了,想學
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V11 發表于2020-02-06 20:37:43
22#

油條想吃
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V13 發表于2020-02-06 20:43:13
23#

厲害
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V14 發表于2020-02-06 21:28:32
24#

我最喜歡了
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V13 發表于2020-02-06 22:34:36
25#

天天在19樓看別人做菜,各個都深藏功與名
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V14 發表于2020-02-06 23:22:53
26#

剛學的,做了小油條,但是沒那么蓬松

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